Monterey bolo v minulosti známe pre svoju Cannery, ktorá bola najväším producentom sardiniek (konzerv) na svete. Oblas Monterey preslávil svojimi príbehmi aj spisovate John Steinbeck.
Dnešné Monterey je známe svetu predovšetkým podľa Monterey Bay Aquarium v ktorom môžu návštevníci vzhliadnuť unikátne tematické expozície morských živočíchov. Jednou z nich bola aj exhibícia medúz z obrovských hĺbok oceánu v ktorej návštevníci mohli obdivovať tieto prekrásne živočíchy po prvý krát v histórii.